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miércoles, 2 de febrero de 2011

MUJER Y TRIATLÓN


Hoy en día ya no se cuestiona la capacidad de rendimiento de las mujeres en deportes de resistencia. Evidentemente, esto también es válido para el triatlón. Sólo hemos de recordar a Paula Newby-Fraser que en Hawai sólo necesitó 8:55 h para pasar por meta, apenas un 9,4% más lenta que Mark Allen con sus 8:09 h.


El Dr. Van Aaken ya lo demostró en los años 70: las mujeres no son velocistas sino deportistas de resistencia. Una mujer no es un cúmulo de músculos hipertrofiados sino una atleta metabólica. Es mucho más tenaz y paciente que el promedio de los hombres. En el entrenamiento es más fácil motivarla y es más constante en los mismos. Su peso medio es más bajo, igual que su porcentaje de agua y de musculatura en el cuerpo. Este último es de un promedio del 40% en el hombre frente al 23% de las mujeres. Globalmente podemos comparar el rendimiento de hombres y mujeres en el triatlón y también en el maratón, añadiendo al tiempo de los hombres un 10% para llegar a las mujeres.


Otro argumento a favor de la idoneidad de las características de las mujeres para practicar pruebas de resistencia lo da el mismo doctor y lo corrobora una de las actuales fondistas y recordwoman en el maratón y actual dominadora de pruebas de fondo, la británica Paula RadCliffe (2h 15 en maratón). El razonamiento de este doctor, secundado por médico Ignacio Romo (trabaja en el diario deportivo Marca) es el siguiente: las mujeres en general, deportistas o no, presentan el doble de tejido graso que los hombres. Los maratonianos tienen alrededor de un 6% de grasa mientras que las mujeres fondistas llegan hasta el 11%, o sea, casi el doble. Por ello mismo, este % superior de grasa es lo que sirve de argumento a Van Aaken para demostrar la futura superioridad femenina en pruebas de resistencia. Esto se argumenta analizando las características del maratón, en donde se necesitan más de 2h para cubrirlo. Así, teniendo en cuenta que la reserva que el organismo tiene de glucógeno (por la ingesta de hidratos de carbono) está agotada y ya no sirve de combustible el propio organismo recurrirá como segunda fuente de obtención de energía al uso de las grasas (en bioquímica este fenómeno se llama lipólisis), ¿y quién tenía más % para consumir? Pues las mujeres; debido a ello lo normal, es que a partir de las 2h de esfuerzo físico continuado, con las reservas de glucógeno a cero, el organismo recurra a las grasas para seguir funcionando los últimos kms del maratón... y esas grasas se acabarán antes en los hombres que en las mujeres, por lo que su máquina se agotará antes que la de las féminas. Esto, trasladado a otras pruebas de resistencia como lo es el Ironman (la disciplina triatlética por excelencia) tiene los mismos resultados y conclusiones.


viernes, 13 de junio de 2008

GUIA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA COMPETITIVA



Guía de Nutrición precompetitiva
1 _Realiza una recarga constante de energía mediante dietas de supercompensación (mayor concentración) de hidratos de carbono.
2_Asegúrate una ingesta de 600g/día de HC durante los 3 días previos a la competición. Ingestas de más de 600g/día (10g/kg peso corporal) de HC no mejoran el depósito de glucógeno y, por tanto, el rendimiento.
3_Reliza una correcta rehidratación antes de la competición. Si se esperan mayores pérdidas de sudor, añade un poco de sodio a la bebida (una pizca de sal).
4_Rechaza comida con un alto contenido en fibra durante los días previos a la competición para evitar problemas gastrointestinales.
5_Toma una dieta rica en HC en las 3 horas previas a la competición para rellenar los depósitos hepáticos de glucógeno. Utiliza bebidas y barritas energéticas, pan y pasta, y limita la ingesta de grasas y proteínas.

Guía de nutrición competitiva

1_Debes ingerir una solución con HC si la competición dura más de 45 minutos. Esta ingesta aumenta el rendimiento reduciendo y retrasando la fatiga.
2_Consume 60g por cada hora de ejercicio. Esta dosis debe combinarse óptimamente con líquido en las cantidades adecuadas para las necesidades determinadas por las condiciones ambientales, tasa de sudoración individual y tolerancia gastrointestinal.
3_Durante el ejercicio inferior a 30-45 minutos de duración no hay necesidad de ingerir HC.
4_El tipo de hidrato de carbono soluble (glucosa, fructosa, polímero de glucosa ,etc.) no supone demasiada diferencia si se ingiere en pequeñas cantidades. La fructosa y la galactosa son menos efectivas. Sin embargo, una combinación de fructosa y glucosa puede tener efectos fisiológicos beneficiosos. Los HC insolubles son absorbidos y oxidados más lentamente y no son recomendables para competiciones de alta intensidad.
5_Los deportistas deben consumir bebidas con HC durante y después de la prueba, en lugar de agua sola.
6_No tomes bebidas con un porcentaje muy alto de osmolaridad e HC (>15% de HC) ya que pueden ocasionarte trastornos gastrointestinales.
7_Intenta predecir la pérdida de líquidos en las competiciones de más de 90 minutos. La cantidad de líquido que ingieras debe ser igual en principio que el perdido. En tiempo cálido con baja humedad, los deportistas deben beber más y más diluido, mientras que con tiempo frío deben beber sólo pequeñas cantidades de líquido y las bebidas han de estar más concentradas.
8_Lo volúmenes grandes de líquido estimulan más el vaciamiento gástrico que los volúmenes pequeños. Así, se recomienda ingerir un volumen de 6-8 ml/kg de peso en los 3-5 minutos previos al inicio de la competición para entrenar el estómago, seguido de pequeños volúmenes (2-3 ml/kg peso corporal) cada 15-20 minutos.
9_El volumen de líquido que los deportistas ingieren suele ser limitado. Los deportistas deben aprender a beber durante el ejercicio. Este aspecto se entrena fácilmente.
10_Después de beber mucho el estómago puede parecer lleno y esto es incómodo. En este caso es útil comer algo de comida sólida fácilmente comestible. Durante carreras largas y poco intensas se ha de ingerir comida en la primera fase de la carrera.
11_Factores como el contenido en fibra, el contenido proteico, la alta osmolaridad y la alta concentración de HC se asocian con el desarrollo de síntomas gastrointestinales durante el ejercicio, por lo que deben ser abolidos durante este.

Guía de nutrición postcompetitiva
1_Para maximizar el depósito de glucógeno se recomienda ingerir 100g de HC durante las dos primeras horas después del ejercicio en forma de líquidos o sólidos, o semisólidos fácilmente digeribles. En total deben ser ingeridos 10g de HC por kilogramo de peso corporal durante las primeras 24 horas, dos tercios de ellos preferiblemente como comidas con índice glucémico alto.
2_Es recomendable consumir fuentes de HC con índice glucémico moderado o alto.
3_La adición de proteínas a los hidratos de carbono consumidos durante las primeras horas postejercicio puede estimular la reposición del glucógeno.
4_No aporta beneficios el consumir aminoácidos o sustancias similares a una dieta correcta.
5_La adición de 600-1200mg de sodio a la rehidratación postejercicio aumenta la retención de líquido y la recuperación del equilibrio hídrico.